Αλείφετε το κρέας με μαγειρική σόδα και τού κάνετε, κατά κάποιον τρόπο, ένα καλό μασάζ. Το αφήνετε για μία ώρα στο ψυγείο. Κατόπιν, το πλένετε καλά με άφθονο νερό και είναι έτοιμο να το μαγειρέψετε. Θα εκπλαγείτε με το πόσο μαλακό θα είναι.
Η ελληνική γαστρονομία είναι μία από τις πιο υγιεινές και νόστιμες κουζίνες που υπάρχουν. Οι ελληνικές συνταγές έχουν ρίζες... Περισσότερα
Η ελληνική γαστρονομία είναι άμεσα συνυφασμένη με την διασκέδαση, την χαρά και την καλή παρέα. Οι ελληνικοί μεζέδες συνοδευόμενοι... Περισσότερα
Επιλέγουμε εκείνο με έντονη μυρωδιά, χωρίς μαλακά σημεία ή ρωγμές στο φλοιό του. Επίσης, το βαρύ πεπόνι θεωρείται πιο... Περισσότερα
Δεν χρειάζεται να αγοράζετε εργαλεία που δεν τα χρησιμοποιείτε και μένουν ξεχασμένα στα συρτάρια της κουζίνας. Και πιάνουν και... Περισσότερα
Η Ελλάδα είναι μια χώρα γνωστή για την ιστορία της, το κλίμα και τον τρόπο ζωής. Όταν επισκέπτεσαι την... Περισσότερα
Γι αυτό και θα πρέπει να τα προσθέτουμε στο φαγητό στα 2/3 του μαγειρέματος, συνήθως 15-20 λεπτά πριν να... Περισσότερα
