24Ιούλ
Θέλετε τα λαχανικά σας να κρατήσουν το πράσινο χρώμα και μετά το μαγείρεμα; Ιδού το μυστικό…
Προσθέστε λίγη μαγειρική σόδα όταν βράζουν. Και το έντονο πράσινο χρώμα θα διατηρήσουν και η γεύση τους θα ενισχυθεί!
Related Posts
25Ιούλ
Γνωρίζετε ότι η μαγειρική σόδα, κάνει το κρέας απίστευτα μαλακό; Πώς;
Αλείφετε το κρέας με μαγειρική σόδα και τού κάνετε, κατά κάποιον τρόπο, ένα καλό μασάζ. Το αφήνετε για μία... Περισσότερα
15Ιούλ
Γνωρίζετε ότι ένα από τα μυστικά για να διατηρηθούν περισσότερο καιρό φρέσκα τα λαχανικά σας είναι και ο τρόπος που τα κόβετε;
Για το κόψιμο τους, λοιπόν, κυρίως των πράσινων, προτιμήστε τα κεραμικά μαχαίρια, επειδή λόγω της σύστασής τους, τα λαχανικά... Περισσότερα
30Μαρ
Τα απαραίτητα εργαλεία που σάς «λύνουν» τα χέρια στην κουζίνα
Δεν χρειάζεται να αγοράζετε εργαλεία που δεν τα χρησιμοποιείτε και μένουν ξεχασμένα στα συρτάρια της κουζίνας. Και πιάνουν και... Περισσότερα
03Μαΐ
Η κρητική λαογραφία στο πιάτο σας!
Σε πολλές περιοχές της Κρήτης ο Άγιος Ιωάννης ο Θεολόγος είναι προστάτης της αγροτικής παραγωγής και ιδιαιτέρως, των αμπελιών.... Περισσότερα
30Ιούν
Πως επιλέγουμε ένα καλό πεπόνι; Σας έχουμε το μυστικό!
Επιλέγουμε εκείνο με έντονη μυρωδιά, χωρίς μαλακά σημεία ή ρωγμές στο φλοιό του. Επίσης, το βαρύ πεπόνι θεωρείται πιο... Περισσότερα
10Ιούλ
Το λάδι και η ντομάτα είναι από τα πλέον απαραίτητα της μαγειρικής. Ωστόσο, είναι κι εξίσου «ευαίσθητα» σε υψηλές θερμοκρασίες.
Γι αυτό και θα πρέπει να τα προσθέτουμε στο φαγητό στα 2/3 του μαγειρέματος, συνήθως 15-20 λεπτά πριν να... Περισσότερα