Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά. Τι είναι η σπατάλη φαγητού;

Υπολογίζεται ότι μέχρι το 2050 ο πληθυσμός της γης θα ξεπεράσει τα 9 δισεκατομμύρια. Αυτή η ασταμάτητη αύξηση του πληθυσμού δημιουργεί μια επισιτιστική και περιβαλλοντική κρίση. Βάση των προηγούμενων δεδομένων, ας σκεφτούμε πως το 40% της τροφής παγκοσμίως καταλήγει στα σκουπίδια. Σε αυτό συντελούμε και εμείς, καθώς από υπάρχουν νοικοκυριά που πετιέται το 80% των τροφών που βρίσκονται για κατανάλωση. Πώς γίνεται να συμβαίνει όμως κάτι τέτοιο και γιατί είναι τόσο δύσκολο να λυθεί αυτό; Όπως πολλοί ερευνητές συνηθίζουν να...

Γιατί αγαπάμε την ελληνική κουζίνα;

Η ελληνική γαστρονομία είναι μία από τις πιο υγιεινές και νόστιμες κουζίνες που υπάρχουν. Οι ελληνικές συνταγές έχουν ρίζες βαθιά στο χρόνο με ελάχιστες ουσιαστικές αλλαγές, ενώ διατηρούν την ίδια γευστική βάση και τα ίδια διατροφικά χαρακτηριστικά. Το πιο σημαντικό στοιχείο της κουζίνας μας όμως, είναι τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία μας. Όσοι έχουμε την τύχη και χαρά να κατοικούμε στην Ελλάδα, συνηθίζουμε να παίρνουμε όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τις φυτικές ίνες που χρειάζεται το σώμα...

Η κρητική λαογραφία στο πιάτο σας!

Σε πολλές περιοχές της Κρήτης ο Άγιος Ιωάννης ο Θεολόγος είναι προστάτης της αγροτικής παραγωγής και ιδιαιτέρως, των αμπελιών. Εκείνος θα φροντίσει, όπως πιστεύουν, να μη ρίξει χαλάζι ώστε να καρπίσουν και να ευδοκιμήσουν τα αμπέλια. Γι' αυτό ήταν γνωστός σαν «Ντολμαδάς» και συνήθιζαν οι προσκυνητές να βάζουν, μαζί με τα λουλούδια με τα οποία στόλιζαν την εικόνα του και βλαστούς αμπελιού. Στις «Λαϊκές τελετουργίες της Κρήτης» ο Νίκος Ψιλάκης περιγράφει πως στις 8 του Μάη που ήταν η...

Καλέστε: 210 27 77 325

ΔΩΡΕΑΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
ΣΕ ΑΘΗΝΑ & ΠΕΙΡΑΙΑ
Ελάχιστη Παραγγελία και Περιοχές

ΩΡΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ
Δευτέρα – Παρασκευή: 11:00-18:00

ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ
Δευτέρα – Παρασκευή: ως τις 17:30