Η φιλοσοφία μας

Αγοράζουμε για εσάς, καθημερινά, φρέσκα προϊόντα.

Επιλέγουμε πάντα με αυστηρά κριτήρια τους προμηθευτές μας.

Τα βιολογικά βότανα και τα λαχανικά μας κόβονται την προηγούμενη μέρα από το χωράφι του παραγωγού, ώστε να φθάνουν ολόφρεσκα στην κουζίνα σας.

Τα τυριά μας προέρχονται, επίσης, από μικρούς πιστοποιημένους, παραγωγούς.

Τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε είναι ελληνικά, εκτός από αυτά που δεν διατίθενται στην εγχώρια αγορά.

Μας αρέσει να νοστιμεύουμε τα πιάτα μας με πολλά και ασυνήθιστα μπαχαρικά από διάφορα μέρη του κόσμου.

Είμαστε κατά των συντηρητικών και για το λόγο αυτό φτιάχνουμε τους δικούς μας σπιτικούς ζωμούς και dressings.

Καθημερινά το μενού μας ακολουθεί τη φιλοσοφία της ευεργετικής μεσογειακής διατροφής. Αυτό σημαίνει ότι τα υλικά ακολουθούν τις εποχές του χρόνου. Έτσι τα πιάτα μας περιλαμβάνουν μόνο λαχανικά εποχής.

Ο σεφ και η διατροφολόγος μας φροντίζουν να παραλαμβάνετε ένα άκρως ισορροπημένο μενού, εξαιρετικά πλούσιο διατροφικά. Επίσης, συνδυάζουν με ευρηματικό τρόπο παραδοσιακά ελληνικά πιάτα με προτάσεις από τη διεθνή κουζίνα.

Για κάθε συνταγή μας κάνουμε πολλές δοκιμές, θέλοντας έτσι να πετύχουμε το σωστό γευστικό αποτέλεσμα και την εύκολη υλοποίησή της.