Μανιταρόσουπα με flakes παρμεζάνας και θυμάρι

Description

Τα μανιτάρια αποτελούν μια εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης πλούσια σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, φώσφορο, χαλκό, σελήνιο και ψευδάργυρο. Το ήξερες ότι παλαιότερα τα μανιτάρια αποτελούσαν αποκλειστική περιουσία των βασιλιάδων ενώ οι αρχαίοι Ρωμαίοι πολεμιστές τα κατανάλωναν σε ειδικές γιορτές καθώς πίστευαν ότι θα τους έδιναν υπεράνθρωπες δυνάμεις!