Περιγραφή

Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο υπερ – πιάτο, αφού περιέχει τροφές πλούσιες σε πρωτεϊνη και ουσιώδη αμοινοξέα! Το μοσχαρίσιο κρέας, γνωστό για την υψηλή πρωτεϊνική του αξία και η κινόα, η “χρυσή” αυτή τροφή των Ίνκας, δημιουργούν ένα πιάτο ελαφρύ και πολύ θρεπτικό.

Η κινόα δε, έχει χαμηλά σάκχαρα, δεν περιέχει γλουτένη, είναι εξαιρετικά εύπεπτη, συμβάλλει στην πρόληψη του διαβήτη, είναι εξαιρετική πηγή φωσφόρου, σιδήρου, ασβεστίου, μαγνησίου, φυτικών ινών, ω3 λιπαρών, βιταμινών B και Ε. Θεωρείται άριστο αντιοξειδωτικό και έχει αποδειχθεί ότι βοηθά την αιμάτωση του εγκεφάλου και κατά συνέπεια τη συγκέντρωση και την καλύτερη πνευματική απόδοση. Μετά από όλα αυτά, δεν πρέπει να μας κάνει εντύπωση το γεγονός οτι η ΝΑΣΑ την έχει συμπεριλάβει στις τροφές των διαστημικών της αποστολών.

Χρόνος Μαγειρέματος: 45′

 Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη

Το κρασί που ταιριάζει: Ενότρια Δουλουφάκη, (Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Syrah)

Το πακέτο που αγοράζετε περιλαμβάνει υλικά για 2, 4, 6 μερίδες ή όσες διπλές μερίδες επιθυμείτε.

Τα υλικά της συνταγής είναι

(2 μπιφτέκια ανά μερίδα)

•  Κιμάς μοσχαρίσιος
•  Ψωμί ψύχα ολικής άλεσης
•  Κρεμμύδι ξερό ΒΙΟ
•  Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο απο την Κορώνη
•  Ρίγανη ορεινή
•  Ντομάτα ΒΙΟ τριμμένη
•  Αλάτι και πιπέρι
•  Μαϊντανός ΒΙΟ ψιλοκομμένος
•  Ξύδι
•  Βασιλικός ψιλοκομμένος
•  Χυμός λεμόνι ΒΙΟ
•  Κινόα
•  Ντοματίνια ΒΙΟ κομμένα στη μέση
•  Αντικολλητικό χαρτί για τα μπιφτέκια