Βελουτέ σούπα καρότου και τζίντζερ με κρουτόν (Λ10)

Περιγραφή

Ένα απολαυστικό πιάτο για να ξεκινήσετε το εορταστικό σας γεύμα!  Αυτή ιδιαίτερη σούπα συνδυάζει απίστευτα τη γλυκύτητα των καρότων με την πικάντικη γεύση της πιπερόριζας. Φυσικά, τα διατροφικά οφέλη της είναι πολλά, αφού τα καρότα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών και η πλουσιότερη φυτική πηγή βήτα καροτίνης (προβιταμίνης Α). Η πιπερόριζα μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, ρυθμίζει το σάκχαρο και έχει επουλωτική δράση.

Χρόνος Μαγειρέματος: 60′

 Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη

Το κρασί που ταιριάζει: Ξηρός, ήπιος, Λευκός οίνος. Προτείνουμε: Τέσσερις Λίμες Κυρ Γιάννη, Chardonnay, Gewurztraminer