Γνωρίστε τη διατροφολόγο μας

Όλοι γνωρίζουμε ότι η καλή διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Πάντα σε συνδυασμό με την κατάλληλη σωματική δραστηριότητα. Η σωστή διατροφή μπορεί να μας βοηθήσει να φτάσουμε και να διατηρήσουμε ένα επιθυμητό και υγιές βάρος, να μειώσουμε τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων (όπως της καρδιοπάθειες και του καρκίνο) και να βελτιώσουμε την υγεία μας γενικότερα.Η σχέση μεταξύ καλής διατροφής-υγιούς βάρους, με το μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων και μιας γενικότερα καλής υγείας, είναι πολύ σημαντική για...

Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά. Τι είναι η σπατάλη φαγητού;

Υπολογίζεται ότι μέχρι το 2050 ο πληθυσμός της γης θα ξεπεράσει τα 9 δισεκατομμύρια. Αυτή η ασταμάτητη αύξηση του πληθυσμού δημιουργεί μια επισιτιστική και περιβαλλοντική κρίση. Βάση των προηγούμενων δεδομένων, ας σκεφτούμε πως το 40% της τροφής παγκοσμίως καταλήγει στα σκουπίδια. Σε αυτό συντελούμε και εμείς, καθώς από υπάρχουν νοικοκυριά που πετιέται το 80% των τροφών που βρίσκονται για κατανάλωση. Πώς γίνεται να συμβαίνει όμως κάτι τέτοιο και γιατί είναι τόσο δύσκολο να λυθεί αυτό; Όπως πολλοί ερευνητές συνηθίζουν να...

Γιατί αγαπάμε την ελληνική κουζίνα;

Η ελληνική γαστρονομία είναι μία από τις πιο υγιεινές και νόστιμες κουζίνες που υπάρχουν. Οι ελληνικές συνταγές έχουν ρίζες βαθιά στο χρόνο με ελάχιστες ουσιαστικές αλλαγές, ενώ διατηρούν την ίδια γευστική βάση και τα ίδια διατροφικά χαρακτηριστικά. Το πιο σημαντικό στοιχείο της κουζίνας μας όμως, είναι τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία μας. Όσοι έχουμε την τύχη και χαρά να κατοικούμε στην Ελλάδα, συνηθίζουμε να παίρνουμε όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τις φυτικές ίνες που χρειάζεται το σώμα...

Η κρητική λαογραφία στο πιάτο σας!

Σε πολλές περιοχές της Κρήτης ο Άγιος Ιωάννης ο Θεολόγος είναι προστάτης της αγροτικής παραγωγής και ιδιαιτέρως, των αμπελιών. Εκείνος θα φροντίσει, όπως πιστεύουν, να μη ρίξει χαλάζι ώστε να καρπίσουν και να ευδοκιμήσουν τα αμπέλια. Γι' αυτό ήταν γνωστός σαν «Ντολμαδάς» και συνήθιζαν οι προσκυνητές να βάζουν, μαζί με τα λουλούδια με τα οποία στόλιζαν την εικόνα του και βλαστούς αμπελιού. Στις «Λαϊκές τελετουργίες της Κρήτης» ο Νίκος Ψιλάκης περιγράφει πως στις 8 του Μάη που ήταν η...

Χωρίς μουσική… δεν γίνεται!

Η μουσική συνοδεύει την καθημερινότητά μας και δεν θα μπορούσε να απουσιάζει και από τη δουλειά, ένα δείπνο, τραπέζι με φίλους, παιδικά πάρτι, ακόμα και την ώρα του μαγειρέματοςΊσως είναι και το πιο σημαντικό στοιχείο οποιασδήποτε κοινωνικής εκδήλωσης - μετά το φαγητό φυσικά!Βέβαια, κάθε περίσταση είναι διαφορετική, άρα ανάλογα με αυτήν, γίνεται και η επιλογή της μουσικής.Σε ένα ρομαντικό δείπνο για παράδειγμα δεν ταιριάζει η Hip Hop ή Hard Rock μουσική καθώς μάλλον η μουσική με έντονους ρυθμούς...

Τα απαραίτητα εργαλεία που σάς “λύνουν” τα χέρια στην κουζίνα

Δεν χρειάζεται να αγοράζετε εργαλεία που δεν τα χρησιμοποιείτε και μένουν ξεχασμένα στα συρτάρια της κουζίνας. Και πιάνουν και χώρο. Σας έχουμε παρακάτω μία λίστα με τα εργαλεία εκείνα, που σας είναι πραγματικά χρήσιμα καθημερινά και σας "λύνουν" τα χέρια στην κουζίνα!Κουτάλες: Βασικές για το ανακάτεμα, την αφαίρεση του φαγητού από το σκεύος και το σερβίρισμά του. Χρειάζεστε τουλάχιστον δύο κουτάλες, μια συμπαγή και μια διάτρητη (τρυπητή).Σουρωτήρι: Προτιμήστε ένα σουρωτήρι κοίλο και βαθύ, με βολικά χερούλια στα πλαϊνά και...

Γνωρίζετε ότι η μαγειρική σόδα, κάνει το κρέας απίστευτα μαλακό; Πώς;

Αλείφετε το κρέας με μαγειρική σόδα και τού κάνετε, κατά κάποιον τρόπο, ένα καλό μασάζ. Το αφήνετε για μία ώρα στο ψυγείο. Κατόπιν, το πλένετε καλά με άφθονο νερό και είναι έτοιμο να το μαγειρέψετε. Θα εκπλαγείτε με το πόσο μαλακό θα είναι.

Γνωρίζετε ότι δε μπαίνουν όλα τα λαχανικά στο ψυγείο;

Η ντομάτα μπορεί να μας αρέσει δροσερή, ειδικά το καλοκαίρι, ωστόσο, αν τη βάλουμε στο ψυγείο, χάνεται η γεύση της, καθώς η χαμηλή θερμοκρασία, επηρεάζει τη μεμβράνη στα τοιχώματα. Γι αυτό είναι προτιμότερο να αγοράζετε μικρότερη ποσότητα και να τις βάζετε σε ένα σκιερό μέρος.

Καλέστε: 210 27 77 325

ΔΩΡΕΑΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
ΣΕ ΑΘΗΝΑ & ΠΕΙΡΑΙΑ
Ελάχιστη Παραγγελία και Περιοχές

ΩΡΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ
Δευτέρα – Παρασκευή: 11:00-18:00

ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ
Δευτέρα – Παρασκευή: ως τις 17:30