Λινγκουίνι με σπιτικό πέστο βασιλικού, κουκουνάρι και τριμμένη παρμεζάνα
6,50 €
Περιγραφή
Η αγαπημένη μακαρονάδα των Ιταλών γεμάτη άρωμα και γεύση βασιλικού. Ο βασιλικός περιέχει φλαβονοειδή, τα προστατεύουν τα κύτταρά μας από τη φθορά. Έχει επίσης αντιβακτηριδιακές ιδιότητες καθώς η εστραγόλη και η ευγενόλη (δύο ουσίες του βασιλικού) προστατεύουν έναντι της δράσης μικροοργανισμών, όπως ο σταφυλόκοκκος και οι ψευδομονάδες. Η ευγενόλη επίσης έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση παρόμοια με τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ).
Υλικά της συνταγής
Τα υλικά της συνταγής είναι:
- Πέστο βασιλικού (φύλλα βασιλικού, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κουκουνάρι καβουρδισμένο, σκόρδο, αλάτι, παρμεζάνα τριμμένη)
- Λινγκουίνι
- Αλάτι, Πιπέρι
- Κουκουνάρι
- Παρμεζάνα τριμμένη
- Εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο από την Κορώνη
Διατροφικά στοιχεία/μερίδα
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ/ΜΕΡΙΔΑ | |
|---|---|
| ΕΝΕΡΓΕΙΑ (kcal): | 817 |
| ΛΙΠΑΡΑ (γρ): | 48 εκ των οποίων κορεσμένα 9,4 γρ |
| ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (γρ): | 73 εκ των οποίων σάκχαρα 3 γρ |
| ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ (γρ): | 4,6 |
| ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ (γρ): | 20 |
| ΑΛΑΤΙ (γρ): | 4,3 |
| ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ(mg): | 17,7 |
| GI: | 44 |
